Таъсири оҳанин чист?

Таъсири оҳанин чист?

Маводҳо як қабати равғани сахтшуда (полимеризатсияшуда) ё равғанест, ки дар рӯи оҳани шумо пухта мешавад, то онро муҳофизат кунад ва иҷрои кори пухтупазро таъмин кунад. Ҳамин тавр оддӣ!

Маводҳо табиӣ, бехатар ва комилан барқароршаванда мебошанд. Маводи шумо бо истифодаи мунтазам меояд ва меравад, аммо одатан бо мурури замон, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад, ҷамъ мешавад.

Агар шумо ҳангоми пухтупаз ё тозакунӣ каме маззаро гум кунед, хавотир нашавед, табақатон хуб аст. Шумо метавонед бо каме равғани пухтупаз ва танӯр зуд ва ба осонӣ таъми худро нав кунед.

Кӯзаи оҳанини худро чӣ гуна пухтан мумкин аст

Дастурҳо оид ба нигоҳдорӣ:

Таъмини нигоҳдорӣ бояд мунтазам пас аз пухтан ва тоза кардан анҷом дода шавад. Ба шумо лозим нест, ки ҳар дафъа ин корро кунед, аммо ин таҷрибаи беҳтарин аст ва махсусан пас аз пухтан бо компонентҳо ба монанди помидор, ситрусӣ ё шароб ва ҳатто гӯштҳо ба монанди бекон, стейк ё мурғ муҳим аст, зеро онҳо туршӣ ҳастанд ва баъзе аз таъми шуморо хориҷ мекунанд.

Қадами 1.Табақ ё зарфҳои оҳании худро дар оташдон (ё дигар манбаи гармӣ ба монанди грил ё оташи сӯзон) дар оташи паст барои 5-10 дақиқа пештар гарм кунед.

Қадами 2.Равғани тунукро ба рӯи пухтупаз хушк кунед ва 5-10 дақиқаи дигар гарм кунед, ё то он даме, ки равған хушк шавад. Ин барои нигоҳ доштани сатҳи хуби пухта, бе часпак ва муҳофизат кардани табақ ҳангоми нигоҳдорӣ кӯмак мекунад.

Дастурҳои пурраи таъом:

Агар шумо аз мо табақи ботаҷриба фармоиш диҳед, ин раванди дақиқи мост. Мо ҳар як порчаро дастӣ бо 2 қабати тунук равған меандозем. Мо тавсия медиҳем, ки равғани дорои нуқтаи дуди баланд ба мисли канола, тухми ангур ё офтобпараст истифода шавад ва ин қадамҳоро иҷро кунед:

Қадами 1.Танӯрро то 225 ° F пешакӣ гарм кунед. Табақи худро пурра бишӯед ва хушк кунед.

Қадами 2.Таблеткаи худро дар танӯри пешакӣ тафсондашуда барои 10 дақиқа ҷойгир кунед, сипас бо истифода аз муҳофизати мувофиқ бодиққат хориҷ кунед.

Қадами 3.Бо матоъ ё дастмоле коғазӣ, як қабати тунуки равғанро дар тамоми табақ паҳн кунед: дарун, берун, даста ва ғайра, сипас ҳама зиёдатиро хушк кунед. Танҳо як тобиши каме бояд боқӣ монад.

Қадами 4.Табақи худро дар танӯр, зеру забар ҷойгир кунед. Ҳароратро то 475 °F барои 1 соат зиёд кунед.

Қадами 5.Пеш аз кушодани он танӯрро хомӯш кунед ва табақатонро хунук кунед.

Қадами 6.Барои илова кардани қабатҳои иловагии мавсимӣ ин қадамҳоро такрор кунед. Мо тавсия медиҳем, ки 2-3 қабати мазза.