ИНГРЕДИЕНТХО
1 ќаламфури сурх
150 мл шўрбои сабзавот
2 tbsp. Хамираи Айвар
100 мл яхмос
намак, ќаламфури, nutmeg
75 г равған дар маҷмӯъ
100 г полента
100 г панири навҷамъовардашудаи Parmesan
2 зардии тухм
1 пиёзи хурд
ТАЙЁРЙ
1.
Тухмҳоро аз ќаламфури дур кунед, онро бурида, дар 2 tbsp. равғани зайтун тафсон. Шӯрбо, хамираи Аҷвар ва қаймоқро илова кунед ва ҳама чизро тақрибан 15 дақиқа дар гармии миёна пухтан. Пуреш карда, намак гузоред ва ба табақчаи нонпазии байзавии STAUB рехт.
2.
250 мл обро бо намак, ќаламфури ва чормаѓз омехта кунед, 50 грамм равѓан илова кунед ва то напазед. Сипас полентаро омехта кунед, пӯшед ва ҳама чизро дар гармии миёна тақрибан 8 дақиқа пухтан. Деворро аз оташ гиред, нисфи панири Пармезан (50 г) ва зардии тухмро ба полента омехта кунед. Онро хунук кунед ва сипас бо истифода аз 2 tbsp Gnocchi тайёр кунед.
3.
Танӯрро то 200 °C пешакӣ гарм кунед. Пиёзро бишӯед, ба қисмҳои хурди бурида реза кунед ва дар як табақ бо равғани боқимонда (25 г) бирезед. Сипас дар табақ нонпазӣ якҷоя бо polenta Gnocchi, дар болои чошнии ќаламфури. Панири боқимондаи Пармезанро (50 г) ба ҳама чиз пошед ва ҳама чизро дар танӯр гарм дар сатҳи поён тақрибан 25-30 дақиқа мепазед.
Вақти фиристодан: 09-09-2020
